Sopas São Valentim

Sopa de Maçã e Sidra

Fácil 35'

Preparação:

Descasque e descaroce as maçãs. Coloque-as num tacho cortadas em fatias fininhas, com o caldo, a canela, o gengibre, pão ralado, casca e sumo do limão. Depois de levantar fervura, cozinhe em lume brando por 10 minutos, ou até as maçãs estarem macias.
Passe tudo num copo misturador ou com varinha mágica. Junte depois a sidra e o leite.
Deixe arrefecer e guarde no frigorífico até à hora de servir. Sirva em pratos individuais com uma colher de sopa de natas e uma pitada de canela.

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Composição:
500 gr de  maçã (s)
4 ½ dl de  caldo de galinha
½ colher (chá) de  canela em pó
0.75 colher (chá) de  gengibre em pó
2 colher (sopa) de  pão ralado
1 ½ dl de  sidra
1 ½ dl de  leite

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