Sopas

Sopa de Favas

receita enviada por

Fácil

Preparação:

Cozem-se as batatas com a cebola e os coentros. Quando as batatas estiverem cozidas, tiram-se os coentros e passa-se o resto pelo passador.
Cortam-se as vagens das favas em juliana finíssima, juntam-se ao puré de batata. Junta-se também o azeite e tempera-se com sal. Deixa-se cozer.
Acompanha-se com pão de centeio.

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Composição:
300 gr de  batata(s)
1 molho(s) de  coentros
1 dl de  azeite
   sal

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