Doces & Sobremesas

Semi Frio de Chocolate Negro

receita enviada por

Média 60' Alto 8

Preparação:

1.Leve a derreter em banho-maria o chocolate com 2 colheres de sopa de água, assim que estiver bem derretido, retire do lume e adicione a margarina aos pedacinhos e vá sempre mexendo com uma colher de madeira.
2.Adicione ao preparado anterior que já deve ter arrefecido, as gemas mexa bem, e volte a levar este preparado ao lume em banho-maria para cozer as gemas durante 1 minuto, não deixe de estar sempre a mexer até esfriar.
3.Bata as natas em chantilly, e 5 claras em castelo adicionando o açúcar e bata mais um pouco.
4.Junte ao preparado de chocolate, o chantilly e as claras batidas com o açúcar, misture manualmente bem sem bater.
5.Passe uma forma por água fria, e deite dentro o preparado.
6.Leve ao congelador de um dia para o outro.
7.Desenforme e decore com chantilhy e raspas de chocolate branco e negro.

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