Legumes & Saladas

Salada de Verão com Molho de Laranja Especial


Fácil 15' Baixo 4

Preparação:

Descasque e rale as cenouras; lave e arranje a alface (pode ser mistura de alfaces ou mais verduras) cortando as folhas em pedaços pequenos ou juliana.
Descasque e corte a cebola em rodelas finas ou pedaços pequenos.
Coloque tudo numa saladeira à medida.
Prepare o molho numa tigela à parte.
Adcione o vinagre, tempere com sal e junte a mostarda. Mexa bem.
Junte o azeite e volte a mexer muito bem.
Por fim junte a raspa e licor de laranja.
Junte as sementes de sesamo tostadas. Certifique-se que está tudo bem mexido, e deite o molho na salada.
Mexa bem a salada para que o molho fique bem envolvido.
Sirva de seguida.

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Composição:
200 gr de  alface
q.b. de  sal
½ dl de  azeite
0.30 dl de  vinagre
1 colher (chá) de  laranja em raspa
1 cálice(s) de  licor de laranja
1 colher (chá) de  mostarda de dijon
q.b. de  sementes de sesamo tostadas


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