Legumes & Saladas

Salada Russa

receita enviada por


Fácil 40' Baixo 6

Preparação:

Coza as batatas com pele em água e sal, durante cerca de 20 minutos. de seguida de cozidas retire-lhes as peles e corte-as em cubinhos. Coza também as cenouras, o feijão verde e ervilhas tudo picadinho. Uma vez cozidos, escorra a água e deixe esfriar. Á parte faça uma maionese. Junte de seguida as verduras cozidas e em pedaços à maionese. Sirva numa taça. Decore com o ovo cozido cortado em quartos ou com algumas alcaparras.

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Composição:
1 kg de  batata(s)
250 gr de  cenoura(s)
250 gr de  ervilhas
1   ovos
250 gr de  beterraba
q.b. de  maionese
250 gr de  feijão verde


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