Legumes & Saladas

Salada de Massa ao Caril

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Preparação:

Cozer e desfiar o frango. Reservar.
Colocar a massa a cozer na Chef 2000 com água suficiente para cobrir a massa. Programar menu cozer/forno por 9 minutos.
Entretanto misturar o caril, o iogurte, o azeite, o vinagre, o sumo de maçã, o alho, o sal e a pimenta numa saladeira.
Adicionar a massa cozida e escorrida, ainda quente, à saladeira e misturar ao preparado. Deixar esfriar.
Corte aos bocadinhos a maçã e adicione sumo de limão. Colocar os pedaços de maçã com limão, o aipo em bocados e o frango desfiado na saladeira e misturar tudo bastante bem.
Na hora de servir, cortar o abacate às rodelas e pulverizar com sumo de limão.
Adornar a salada com as rodelas de abacate e salpicar com um pouco de caril.

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Composição:
175 gr de  macarrão
1 colher (sopa) de  caril
4 colher (sopa) de  iogurte natural
1 colher (sopa) de  azeite
1 colher (sopa) de  vinagre
1 colher (sopa) de  sumo de maçã
1 dente(s) de  alho
1 colher (chá) de  limão em sumo
4 ramo(s) de  aipo
250 gr de  peito de frango
½   abacate
q.b. de  sal

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