Legumes & Saladas

Salada de Mamão Verde com Abacaxi

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Fácil 35' Médio 4

Preparação:

Descascar e cortar o mamão no sentido do comprimento e retirar as sementes. Cortar em cubos pequenos, obtendo uma xícara. Cortar o peito em cubos do mesmo tamanho que cortou o mamão. Cortar as folhas do salsão, retirar os fios dna base e picar os talos.
Numa tigela, misturar o mamão, o peito de peru, o salsão, o abacaxi escorrido e as nozes picadas. Reservar.
Misturar a maionese com o caril e adicionar à salada reservada mexendo, delicadamente, e levar à geladeira por 1 hora, aproximadamente.
Forrar a saladeira com a alface, ou usar o abacaxi para servir. Colocar a salada e decorar com os tomates cortados em quatro, nozes em metades e pimenta vermelha salpicada. Flores de pimenta também enfeitam de maneira perfeita e delicada essa salada.

Dica: Pode substituir o peito de perú defumado por carne ou frutos do mar.

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Composição:
1 colher (chá) de  molho de peixe
1 chávena(s) de chá de  abacaxi
1 chávena(s) de chá de  maionese
1 colher (sobremesa) de  caril
200 gr de  peru
100 gr de  nozes picadas
1 molho(s) de  salsão
½ chávena(s) de chá de  tomate(s) cereja
1   pimenta vermelha

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