Legumes & Saladas

Salada de Macarrão e Camarão

receita enviada por

Fácil 30' Médio 4

Preparação:

Aferventar os camarões e reservar.
Em panela com água quente colocar o sal e juntar o macarrão (escolha o furadinho). Cozinhar. Quando pronto escorrer e passar por água corrente. Misturar os camarões com o salsão picado, o pepino cortado em fatias finas, a maionese, o sumo de limão, as alcaparras, o sal, a mostarda e o molho de pimenta. Misturar bem, juntar o macarrão, mexer e levar ao frigorífico. Na hora de servir, acrescentar as natas azedas com gotas de limão. Servir sobre folhas de chicória.

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Composição:
½ chávena(s) de chá de  nata azeda (creme de leite azedo)
1 chávena(s) de chá de  pepino
3 chávena(s) de chá de  camarão
2 chávena(s) de chá de  macarrão
1 chávena(s) de chá de  salsão
½ chávena(s) de chá de  maionese
3 colher (sopa) de  limão em sumo
2 colher (sopa) de  alcaparra
½ colher (chá) de  mostarda
q.b. de  chicória
q.b. de  sal

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