Aves e Caça


Muitas das nossas receitas são de caça, o que é natural, dado que a caça abundou nas nossas matas, em tempos. Bem acolhida nos conventos, a caça deu origem a pratos sofisticados como umas Almondegas de Lebre ou um prato de Perdizes. Quer sejam caçadas na mata ou caçadas no galinheiro, as aves são muito apreciadas pelo seu sabor, facilidade de confecção e baixo preço.
117 Receitas

Pernas de Frango Assadas com Vinho Madeira

Fácil 75' Custo Baixo 4

Pernil à Algarve

Fácil 50' Custo Médio 4 Natal

Peru Assado com Batatas Novas

Média 150' Custo Médio 8 Natal

Peru de Natal

Média 160' Custo Médio 10 Natal

Peru Festivo

Média 240' Custo Médio 12 Natal

Peru Recheado

Média 180' 4 Natal

Recheio para Perú

Média 60' Custo Alto 10 Natal

Salada de Lebre

Média

Strogonoff de Frango

Fácil 45' Custo Médio 8

Strogonoff de Frango

Média 35' Custo Médio 6 São Valentim

Strogonoff de Perú

Fácil 30' Custo Baixo 6

Torta de frango

Fácil 45' Custo Baixo 4
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