Aves e Caça


Muitas das nossas receitas são de caça, o que é natural, dado que a caça abundou nas nossas matas, em tempos. Bem acolhida nos conventos, a caça deu origem a pratos sofisticados como umas Almondegas de Lebre ou um prato de Perdizes. Quer sejam caçadas na mata ou caçadas no galinheiro, as aves são muito apreciadas pelo seu sabor, facilidade de confecção e baixo preço.
117 Receitas

Caril de Frango

Fácil 45' Custo Médio 6

Caril de Frango à Moda Cá de Casa

Média 55' Custo Médio 6

Chester com Molho de Manga e Leite de Coco

Média 120' Custo Médio 8 Natal

Chicken Makanvala

Média 45' Custo Médio 2

Civet de Coelho

Média 150' Custo Alto 6

Codornizes à Algarvia

Fácil 45' Custo Médio 4

Codornizes de Escabeche

Média 55' Custo Alto 6

Codornizes na Púcara

Difícil 40'

Coelho à Moda da Avó Carminha

Média 80' Custo Médio 6

Coelho à Caçadora

Coelho à Padeiro

Fácil 75' Custo Médio 4

Coelho à Transmontana

Coelho ao Vinho Madeira

Difícil 50' Custo Médio 4

Coelho Beirão com Castanhas Fritas

Média 70' Custo Médio 6 São Martinho

Coelho Belíssimo

Fácil 140' Custo Baixo 4
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