Crustáceos, Moluscos e Mariscos
Marisco é sinónimo de festa. Se for um adepto incondicional da lagosta ou lagostim, pode ficar com os bolsos vazios em pouco tempo, mas uns mexilhões de escabeche ou uma caldeirada de amêijoas, cabe bem nas nossas carteiras, uma vez por outra e qualquer destas iguarias é um manjar dos deuses. E que tal um arrozinho de polvo ou umas lulas recheadas?
MARQUE-NOS:
Mexilhões Gratinados
60' 
4
1.Compre os mexilhões e ponha-os de molho em água fria, esfregue as conchas e retire-lhes as barbas.Rejeite os mexilhões que se encontrem abertos. 2.Coloque os mexilhões dentro de um tacho e regu...
Polvinhos com Ameijoas
40' 
4As ameijoas são previamente lavadas e metidas em água com sal. O polvo é amanhado e bem lavado e depois cortado em bocados. Pique as cebolas e os alhos para um tacho e leve ao lume com azeite. Vá ...
Polvo à Galega
55' 6
Lave bem o polvo e dê-lhe uns golpes bastante fortes. Ponha água a ferver e escalde-o por 3 vezes, tirando-o e mergulhando-o. Ponha a cozer nessa mesma água numa panela de pressão por cerca de 30 ...
Polvo à Lagareiro
50' 4
Um prato tipico de Portugal, que como o próprio nome sugere, possui uma abundância de azeite.
Polvo à Moda dos Açores
4 
Amanha-se e polvo e coze-se em água e sal. Corta-se em bocados. Faz-se um refogado com o azeite, a cebola picada, a salsa e o sal. Logo que a cebola esteja dourada, adiciona-se o polvo e cobre-se com...
Polvo à Terceira
60' 4Receita típica desta ilha, muito apreciada.
Polvo Guisado
50' 6
Fácil de preparar é uma maneira diferente e muito agradável de apresentar polvo.
Polvo Guisado à Açoriana
4Arranja-se o polvo e corta aos bocadinhos de 3 cm. Leva-se o azeite ao lume com a cebola picada, o tomate limpo de peles e grainhas, o louro, o sal e o colorau. Quando a cebola ficar um pouco dourada,...
Sapateira Gratinada à Ana
30' 2Sirva como petisco com tostas. Irá impressionar seus convidados.
Sapateira Recheada
60' 
6 
1.Leve ao lume uma panela com água, grãos de pimenta, salsa, coentros, cravinhos, vinho branco e sal.Coza os ovos. 2.Deixe levantar fervura, e introduza a sapateira grande. 3.Deixe cozer durante 1...
Sabia Que?
- O caldo de frango pode ser conservado durante uma semana no frigorífico e até 4 meses no congelador.
