Ovos
Os ovos, entre nós, estão mais associados à doçaria, mas isto não impede que tenham o seu lugar na cozinha dos salgados. Nada como os escalfar numa sopinha de coentros, colocá-los a cavalo de um bom bife ou mexê-los para um pequeno almoço nutrido.
MARQUE-NOS:
Ovos em Caçarolinhas
25' 
4
Aqueça previamente o forno (220ºC). Lave a salsa e retire-lhe os pés. Pique muito bem as folhas. Deite as natas numa tigela e tempere-as de sal e pimenta e reparta-as depois pelas caçarolinhas (4)...
Ovos em Tigelinhas
10' 4Um pequeno almoço de campeões, ou uma entrada reconfortante.
Ovos em Tigelinhas com Frango
20' 8Poderá servir de entrada, ou mesmo de refeição fria.
Ovos feitos Cogumelos
20' 4
O toque especial na decoração da sua salada.
Ovos mexidos de Cogumelos e Camarões
15' 
4 
Um prato rápido de preparar e muito saboroso. Para as pessoas que tem pressa e ao mesmo tempo não abrem mão do bom sabor.
Ovos Mexidos Guarnecidos
15' 4Lave e limpe muito bem o alho francês, retirando as folhas velhas e as mais verdes bem como as raízes. Abra-o ao meio na vertical, lave-o bem para perder a terra e corte em rodelas fininhas. Corte a...
Ovos Moles Queimados de Beira
30' 6Um doce típico da Beira, que irá encantar seus convidados pela simplicidade e sabor delicioso.
Ovos Rústicos
40' Uma receita bem rústica que constitui um prato nutritivo.
Ovos recheados
45' 
8Uma forma diferente de comer ovos
Ovos recheados
20' 4 Um prato que serve de entrada ou acompanhamento, além de deixar a mesa mais bonita.
Ovos Recheados com Camarão
50' 4Pode servir de pestisco e entrada. Sirva acompanhada de umas tostas.
Ovos Recheados de Anchovas com Salada
25' 4Uma boa entrada para ocasiões de festas grandes.
Ovos Roquefort
35' 
4Este é um prato de muito requinte, que pode facilmente preparar devido à facilidade de encontrar queijo Roquefort nos nossos supermercados hoje em dia.
Ovos Verdes
2
Cozem-se os ovos durante 10 minutos. Tiram-se do recipiente e mergulham-se em água fria, para a casca sair melhor. Depois de frios, cortam-se ao meio no sentido do comprimento. Tiram-se as gemas e es...
Pastelão de Ovos com Batata
3Fritam-se em azeite as batatas cortadas aos bocadinhos. Batem-se os ovos, picam-se a cebola, o dente de alho e a salsa, corta-se o chouriço às rodelas. Tempera-se de sal e misturam-se as batatas fri...
Sabia Que?
- Uma excelente maneira de evitar que as cebolas grelem, sobretudo depois de guardadas, é passá-las pelo lado da raíz por uma chama viva. Desta forma poderá ter a certeza de que as suas cebolas não grelarão.
