Recheios, Coberturas e Molhos Doces

    Quem nunca ficou a admirar um bolo numa vitrina de pastelaria? Aquela cobertura com bom aspecto a pedir que lhe ponha o dedo. Quer os recheios quer as coberturas são compostos, basicamente, por gorduras. Ambos ajudam a conservar os bolos por mais tempo e ajudam a torná-los mais irresitíveis aos olhos, porque os olhos também comem.
 
Aproveite o que tem na despensa
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Caramelo
2 Estrelas
Misture, num recipiente que possa levar ao lume, o açúcar com o sumo de limão e a água. Leve a lume médio, mexendo com uma colher de pau, até o açúcar estar derretido e apresentar uma cor dour...

Caramelo para Regar Bolos e PudinsReceita Testada Tempo20' Média Custo Baixo Pessoas6
1 Estrelas
Pode ter sempre em casa preparado, para regar bolos e pudins já prepardos.

Chocolate Quente Com Foto Tempo5' Fácil Custo Baixo Pessoas6
2 Estrelas
Excelente para quando quer ter uma cobertura e não sabe o que fazer

Cobertura de Chocolate EspecialReceita Testada Tempo15' Fácil Custo Baixo
5 Estrelas
Para cobrir bolos e bolinhos de chocolate. Tem um travo de café o que lhe confere um aroma peculiar.

Cobertura de Chocolate Rica Tempo15' Fácil Custo Baixo
1 Estrelas
Misture a manteiga, o chocolate partido em pedaços e as natas numa tigela e leve a aqucer em banho-maria até que o chocolate derreta e obter uma mistura homogénea. Mexa muito bem. Deixe arrefecer ...

Cobertura Doce com Raspas de Chocolate Tempo60' Média Custo Médio Pessoas4
2 Estrelas
Poderá servir de cobertura a um bolo, ou poderá mesmo servir para rechear.

Cobertura Doce de Chocolate Tempo15' Fácil Custo Baixo
2 Estrelas
1. Trabalhe bem a manteiga até que fique esbranquiçada. 2. Adicione o chocolate em pó e bata bem. 3. Junte devagarinho o leite condensado em fio enquanto vai batendo, de modo a obter um creme ho...

Cobertura Doce de Moka Tempo10' Fácil Custo Baixo
2 Estrelas
Para cobrir e rechear bolos de café e chocolate.

Cobertura Transparente Tempo10' Fácil Custo Baixo Pessoas4
1 Estrelas
Uma cobertura que satisfaz qualquer gosto

Compota de Banana Tempo50' Fácil Custo Baixo Pessoas10
2 Estrelas
Deliciosas para misturar com iogurte, rechear bolos, ou ainda serem servidas como sobremesa.

Compota de Tomate Verde Com Foto Tempo150' Fácil Custo Baixo Pessoas20
3 Estrelas
Com o cheirinho de Outono no ar apetece fazer as compotas para o inverno.

Coulie de Framboesa ou MorangosReceita Testada Tempo10' Fácil Custo Médio Pessoas6
0 Estrelas
Molho optimo para acompanhar pudins de nata ou queijo.

Creme Chantilly Fácil
3 Estrelas
Bata as natas, frescas, até estarem fofas, junte o açúcar e continue a bater até obter um creme espesso e firme. Utilize imediatamente ou guarde no frigorífico....

Creme de Chocolate
4 Estrelas
Para rechear e cobrir.

Creme de Manteiga e Baunilha Tempo10' Fácil Custo Baixo
4 Estrelas
Bata a manteiga com a essência de baunilha até ficar em creme. Adicione gradualmente o açúcar, batendo bem de cada vez e adicionando um pouco de leite para obter uma boa consitência. Recheie o bo...

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Sabia Que?
  • Suas claras ficarão mais firmes e brancas se o recipiente estiver bem seco e for acrescentada a elas uma pitada de sal.
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