Bolos e Bolinhos Natal

Rabanadas com Vinho do Porto

receita enviada por


Fácil

Preparação:

Prepare a calda. Leve ao lume, num tachinho, 200 gr de açúcar, a água e casca de limão. Deixe levantar fervura e ferver durante 1 minuto. Afaste do lume e junte-lhe o vinho do Porto. Convém comprar de véspera o pão de cacete. Corte-o em fatias com 1.5 cm de espessura, espalhe-as umas ao lado das outras numa bandeja. Faça ferver o leite, adoce-o a gosto e deite-o em fio, a ferver sobre o pão cortado, de modo a ficar bem embebido mas não mole demais. Bata os ovos. Aqueça o óleo numa frigideira larga. Passe as fatias de pão, uma a uma, pelo ovo, escorra-as e frite-as até ficarem bem lourinhas de ambos os lados. Escorra-as e, ainda quentes, passe-as pela calda. Sirva de seguida de frias.

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Composição:
   casca de limão
1 dl de  água
4   ovos
½ kg de  pão de cacete


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