Doces & Sobremesas

Pudinzinhos ao Porto

receita enviada por

Fácil 40' Médio 6

Preparação:

1.Unte com margarina 5 ou 6 tigelinhas individuais de pyrex ou loiça que possa ir ao forno, e coloque entro de cada uma 7 sultanas.
2.Ferva o leite.
3.Misture o açúcar com a farinha e junte depois os ovos, as gemas o vinho do Porto e o leite.
4.Passe a mistura obtida por um passador de rede fina e deite nas tigelinhas.
5.Leve a cozer em banho maria cerca de 20 minutos em forno à temperatura de 160º C, passado esse tempo abra o forno e espalhe por cima de cada tigelinha mais 7 sultanas, feche o forno e deixe cozer mai 10 minutos.
6.Sirva frio.

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Composição:
4   ovos
200 gr de  açúcar
7 dl de  leite
1 cálice(s) de  vinho do Porto
1 colher (sopa) de  amido de milho
q.b. de  margarina
60 gr de  sultanas

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