Doces & Sobremesas

Pudim Frio de Pêssegos

receita enviada por


Fácil 60' Médio 8

Preparação:

1.Comece por colocar demolho em água fria as folhas de gelatina.
2.Arranje os morangos, lavando-os e retirando-lhes os pés, de seguida corte-os em pequenos pedacinhos, deixando alguns inteiros para a decoração.
3.Abra a lata dos pêssegos e deite o seu conteúdo dentro do copo liquidificador, reduzindo tudo a puré.
4.Bata as natas que devem de estar bem frias, em chantilly, juntando no fim o açúcar.
5.Escorra um pouco a água da gelatina, e derreta-a no micro-ondas.
6.Misture o puré de pêssegos com a gelatina passada através de um passador, junte as natas e os morangos aos pedacinhos, misture manualmente tudo sem bater.
7.Passe uma forma por água fria, e deite dentro o preparado, leve ao frigorifico 6 horas pelo menos, ou então faça de um dia para o outro.
8.Desenforme aquecendo o fundo da forma em água quente, se utilizar formas de silicone, desenformam muito melhor.
9.Sirva decorado com os morangos que reservou para o efeito.

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Composição:
150 gr de  açúcar
1 lata(s) de  pêssegos
600 gr de  morangos
7 folha(s) de  gelatina branca


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