Doces & Sobremesas

Pudim Flan à Minha Moda

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Fácil 50' Baixo 8

Preparação:

Viram-se os ovos para uma tigela, junta-se o açúcar e mexe-se para ligar.
Em seguida junta-se o leite no qual se desfez a colherinha de amido de milho.
Junta-se a raspa de limão.
Unta-se uma forma de pudim com açúcar caramelizado, vira-se a mistura para a mesma e vai a cozer em banho-maria, em fogo brando. Desenforma-se depois de frio.
Nota: pode aromatizar-se o pudim com 2 ou 3 colheres de sopa de vinho do Porto.

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Composição:
1 copo(s) de  ovos
1 copo(s) de  açúcar
1 ½ copo(s) de  leite
1 colher (chá) de  amido de milho


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