Doces & Sobremesas

Pudim de Bolacha Maria

Fácil 40' Médio 8

Preparação:

Levar ao lume o leite com as bolachas mas reserve um bocadinho de leite para depois desfazer os pacotinhos de mandarim.
Bater bem as gemas com o açúcar, pode usar a batedeira, desfazer os pacotinhos de mandarim no bocadinho de leite que reservou e juntar as gemas batidas com o açúcar. Assim que as bolachas estiverem quase desfeitas e o leite quase a ferver, junte este preparado mexendo sempre com a vara de arames. Mexa por uns 5 minutos. Retira-se do lume e rala-se com a varinha mágica. Colocar numa forma já untada com caramelo e deixa-se arrefecer. Se quiser, pode colocar dentro do frigorífico para arrefecer mais rápido.

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Composição:
1 Lt de  leite
6 colher (sopa) de  açúcar
2 pacote(s) de  pudim mandarim
q.b. de  caramelo

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