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Pavé Delícia
enviado por Elizabeth Coelho
Origem: Cozinha Variada Portuguesa
Embeleza a mesa e refresca o paladar com um sabor doce e suave.
40' 
8
Composição:
- 1 lata(s) de leite condensado
- 1 lata(s) de leite
- 4 ovos
- 1 colher (sopa) de margarina
- 1 colher (chá) de amido de milho
- q.b. de limão - casca
- 200 gr de palitos à lá reine
- 1 pacote(s) de natas (creme de leite)
- 1 lata(s) de pêssegos
Preparação:
Faz-se um creme com os 2 leites, 4 gemas de ovo, 1 colher de margarina, 1 colher de sobremesa (rasa) de farinha maizena e a casca de limão. Assim que começar a engrossar, retira-se do lume e reserva-se. Num prato fundo ou tigela, põe-se cerca de uma chávena de leite morno e mistura-se 2 colheres de sopa de chocolate. Demolha-se os palitos la reine nessa mistura e reserva-se, com cuidado para não se desfazerem. Num pirex ou taça que possa ir à mesa, põe-se uma camada de creme, por cima uma cama de palitos demolhados no chocolate e, se se gostar junta-se também pedacinhos de pêssego em calda. Põe-se em camadas até acabar os ingredientes.
Por cima dispõem-se as 4 claras batidas em castelo a que se juntam 4 colheres de sopa de açúcar fino e 200 grs de natas (batidas como para chantilly).
Decora-se a gosto, com gomos de pêssego, cerejas, amêndoa torrada, chocolate, etc.
Utilizei simplesmente uma fisalis que eu considero fresca e singela.
Por cima dispõem-se as 4 claras batidas em castelo a que se juntam 4 colheres de sopa de açúcar fino e 200 grs de natas (batidas como para chantilly).
Decora-se a gosto, com gomos de pêssego, cerejas, amêndoa torrada, chocolate, etc.
Utilizei simplesmente uma fisalis que eu considero fresca e singela.
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25' 
6
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