Paella de Marisco

enviado por Chefe Culinárias.net

Origem: Espanha

�? um prato a base de arroz, típico da gastronomia da Espanha que tem as suas origens na comunidade de Valência, por isso em Portugal freqüentemente é conhecida como arroz à valenciana.

Fácil Tempo 20' Custo Médio Porções 4

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Composição:

2 copo(s) medidor(es) de arroz
3 copo(s) medidor(es) de água
1 cubo(s) de caldo de peixe
q.b. de azeite
4 dente(s) de alho
150 gr de choco(s)
8 gambas
1 ovos
1 colher (sopa) de pimentão doce
150 gr de lulas
180 gr de tomate(s) maduro(s)
q.b. de vinagre
q.b. de sal
q.b. de açafrão

Conversor de Medidas

Preparação:

Descascamos as gambas (escolha gambas grandes) e cortamos as lulas e os chocos aos bocados, introduzimos na chef2000, misturamos com os outros ingredientes muito bem para que se envolvam com o arroz.
Programação MENU ARROZ. Serve-se bem quente.

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Receitas Equivalentes:

Arroz de Mariscos 60' 6
Arroz de Bacalhau à Moda de Crato 90' 2

Mais uma deliciosa maneira de preparar o arroz, à Moda de Crato.
Risotto de Cogumelos e Parmesão 60' 4

O êxito de um bom risotto depende da qualidade do arroz usado e da técnica. Para esta variante do risotto alla milanese clássico é misturado açafrão, cogumelos desidratados e parmesão ao cremoso arroz cozido.
Arroz à Grega 15' 4

Um arroz muito gostoso preparado com ervilhas, milho e cenoura. Fica muito bem a acompanhar diversos pratos.
Arroz de Pimentos 30' 4

Óptimo acompanhamento para peixe frito, filetes etc.

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