Ovos

Ovos recheados

receita enviada por

Média 45' Baixo 8

Preparação:

Cortar os ovos no sentido de comprimento, retire as gemas de dentro das claras cozidas, amasse as gemas cozidas com o miolo de pão embebido no leite; acrescente o salmão, a manteiga, as gemas cruas, tempere com o sal a gosto, a pimenta do reino, a salsinha picada e forme uma pasta. Recheie as claras cozidas bem cheias com a pasta arredondando o recheio por cima e mergulhe os ovos um a um nas claras mal batidas, passe na farinha de rosca e frite-os em óleo bem quente.

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Composição:
10   ovos cozidos
5   pão francês embebido em leite
2 lata(s) de  salmão
1 colher (sopa) de  manteiga
q.b. de  sal
q.b. de  salsa
q.b. de  pimenta
q.b. de  Farinha
q.b. de  óleo

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