Ovos

Ovos a la Flamenca

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Preparação:

Primeiro pica-se o presunto e leva-se a dourar com azeite em menu PLANCHA a 130ºC. Junta-se o chouriço cortado às rodelas. Quando começar a soltar a gordura, adiciona-se as ervilhas e o molho de tomate e sal. Mexe-se bem, fecha-se a tampa e programa-se menu PRESSÃO a 180ºC durante 3 minutos.
Quando terminar, abre-se a tampa, rectifica-se o sal e faz-se 4 pequenos buracos entre as ervilhas onde colocamos os ovos, um em cada buraco, sem a casca.
Fecha-se novamente a tampa, e programa-se o menu LENTO a 90ºC durante 10 minutos para que os ovos fiquem cozidos, mas com a gema macia.
Sirva de imediato. Este prato serve-se quente.

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Composição:
150 gr de  presunto
1 lata(s) de  molho de tomate
250 gr de  ervilhas de congelação
4   ovos
q.b. de  azeite
q.b. de  sal


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