Doces & Sobremesas

Mousse de Manga

receita enviada por


Fácil 30' Médio 6

Preparação:

1.Ponha as folhas de gelatina de molho em água fria.
2.Comece por fazer a gelatina de pessêgo, levando ao lume a ferver 2 dl de água, logo que ferva dissolva o conteúdo de uma embalagem de gelatina, mexa bem e deite 2 dl de água bem fria. Deixe arrefecer.
3.Bate-se o leite condensado com as gemas dos ovos, depois junta-se a polpa de manga, a seguir junta-se a gelatina de pessêgo já fria.
4.Em banho maria dissolva as folhas de gelatina, logo que desfeitas e através de um passador adicione ao preparado anterior.Mexa bem.
5.Por fim bata as claras em castelo bem firme, e envolva no preparado anterior.
6.Coloque a mousse numa bonita taça de vidro e leve ao frigorífico pelo menos 6 horas.


Compartilhe:

Composição:
1 lata(s) de  leite condensado
5   ovos
2 folha(s) de  gelatina branca
1 lata(s) de  polpa de manga


comments powered by Disqus