Doces & Sobremesas

Mousse de Bolacha

receita enviada por


Fácil 30' Baixo 6

Preparação:

Misture junto as gemas com 80 gramas de açucar, o leite e a manteiga. Leve estes ao lume em banho-maria, mexendo sempre até obter um creme fofo. Então retire e deixe esfriar. misture manualmente no preparado as bolachas trituradas e também as claras em castelo, às quais juntou o resto do açucar. Distribua em taças e sirva-o fresco.

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Composição:
5   ovos
½ dl de  leite
100 gr de  açúcar
2 colher (sopa) de  manteiga


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