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Molho Savaião
enviado por TP
» veja o site deste utilizador Origem: Cozinha Variada Portuguesa
É um delicioso doce de sobremesa tanto para cobrir frutas cozidas como bolos e pudins, ou mesmo comido simples em tacinhas.
15' 
4
Preparação:
Deite todos os ingredientes num tachinho, que não seja de alumínio e leve ao lume moderado em banho-maria. Bata continuamente com uma vara de arames, até que aumente de volume e estar na consistência de creme fofo. Retire do lume e bata um pouco mais. Quente ou frio está pronto a servir, quer para cobrir frutas cozidas, doces ou para ser servido em tacinhas.
NOTA: Para um savaião de vinho do Porto, ou Madeira, deite apenas 1 dl de vinho branco e 1,5 dl de vinho do Porto (ou Madeira).
Sugestão: Sirva o molho a cobrir pêras cozidas.
NOTA: Para um savaião de vinho do Porto, ou Madeira, deite apenas 1 dl de vinho branco e 1,5 dl de vinho do Porto (ou Madeira).
Sugestão: Sirva o molho a cobrir pêras cozidas.
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10' 
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