Recheios, Coberturas

Molho de Chocolate

Média 10' Baixo

Preparação:

Leve 4 dl de leite ao lume a ferver num tachinho.
Dissolva o amido de milho e o chocolate em pó em 1 dl de leite frio e junte esta mistura ao leite assim que este começe a ferver.
Leve a engrossar em lume brando, mexendo bem para não pegar no fundo.
Junto ainda o açúcar e mexa até que esteja completamente dissolvido. Deixe arrefecer antes de servir.
Sirva numa taça à parte com uma colher para cada pessoa se servir, ou cubra completamente um pudim ou bavarois.

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Composição:
60 gr de  açúcar
5 dl de  leite
15 gr de  amido de milho

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