Doces & Sobremesas

Manjar Branco

receita enviada por

Média 60' Médio 10

Preparação:

1.Coza o peito de frango em água temperada de sal.
2.Deixe arrefecer um pouco, desfia-se e pisa-se num almofariz.
3.Ao frango desfeito, adiciona-se o leite, a raspa da casca de laranja, 2,5 dl de água da cozedura do frango, o açúcar e a farinha de arroz.
4.Leva-se ao lume e deixa-se ferver, tendo o cuidado de estar sempre a mexer, até formar uma papa consistente.
5.Retira-se do lume, e dentro de travessas de barro de fundo direito, deitam-se colheradas de papa sobrepostas, que vão ao forno só para dourar a parte de cima, portanto terá que anteriormente ligar a placa do grill.

Compartilhe:

Composição:
7.50 dl de  leite
2 ½   água
250 gr de  farinha de arroz
500 gr de  açúcar
q.b. de  sal

comments powered by Disqus