Carnes

Lombinhos de Porco Fritos Escondidos

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Fácil 50' Baixo 2

Preparação:

Tempere os lombinhos de porco com sal, alho, 1 pitada de tomilho (em pó ou folhas). Depois frite os lombinhos numa frigideira onde misturou o azeite e a banha. Frite em fogo brando e vá os virando para ficarem lourinhos por igual. Deixe ficar a arrefecer enquanto trata dos acompanhamentos que serão os seus favoritos e da família.
Depois de terem esfriado envolva-os em massa folhada que cortou para o efeito. Se gostar, pode pincelar a massa folhada (pelo lada de dentro) com pasta de azeitonas. Envolva muito bem e pressione as pontas para "esconder" os lombinhos. Pincele com gema de ovo e se tiver restinhos de massa, pode fazer uma decoração. Leve ao forno pré-aquecido, cerca de 20 a 25 minutos. Sirva com um acompanhamento a seu gosto.

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Composição:
2   carne de porco (lombinho)
q.b. de  sal
q.b. de  alho
q.b. de  salsa
q.b. de  tomilho
1 embalagem(s) de  massa folhada
1 colher (sopa) de  banha
q.b. de  azeite


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