Doces & Sobremesas

Gelado de Chocolate com Licor de Café


Média 40' Médio 4

Preparação:

Deite 0,5 dl de natas num tachinho com a baunilha e leve ao lume.
Junte metade do chocolate partido em pedaços, deixe derreter e mexa para envolver bem, e retire do lume.
Bater as gemas com o açúcar bem batidas até formar uma espuma branca. Junte de seguida à mistura das natas com o chocolate. Leve de novo ao lume para engrossar. de seguida retire e deixe esfriar.
Rale o restante chocolate.
Junte à mistura quando esta já estiver fria, e adicione tambémas restantes natas batidas, o licor e a raspa de laranja.
Deite a mistura numa máquina de fazer gelados e deixe por cerca de 30 minutos.
Quando terminar deite num recipiente e leve ao congelador.

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Composição:
1 colher (café) de  essência de baunilha
100 gr de  açúcar
1 cálice(s) de  licor de café


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