Frango de Fricassé com Caril

enviado por Belinhagulosa

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Origem: Cozinha Variada Portuguesa

Como toda receita preparada com Caril, esta não deixa a desejar em sabor nem em satisfação.

Fácil Tempo 45' Custo Baixo Porções 4

Composição:

q.b. de azeite
1 cebola(s)
2 dente(s) de alho
700 gr de frango
q.b. de salsa
q.b. de vinho branco
q.b. de sal
q.b. de pimenta preta
1 dl de água
1 limão em sumo
1 colher (sobremesa) de mostarda
1 colher (chá) de caril
3 gema(s) de ovo

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Preparação:

Num tacho pôr azeite, cebola picadinha, alho, frango aos pedacinhos, salsa, vinho branco, sal q.b, pimenta q.b, deixar cozinhar com atenção pois pode secar e junta-se um pouco de água aos poucos. �? parte, misturar 1 dl de água, sumo de 1 limão, 1 colher de sobremesa de mostarda, 1 colher de chá de caril, 3 gemas. Junta-se esta mistura ao frango quando este já estiver cozinhado e deixa-se engrossar. Serve-se com batatinhas das novas cozidas e com grelos.

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enviado por Miguel Ramalho
Gostei nunca tinha misturado a ideia fricassé e caril é agradável.
Sóq ue como não gosto de batata cozida fiz um arroz branco