Carnes

Frango com Especiarias

receita enviada por

Difícil 90' Médio 6

Preparação:

Coloque num tabuleiro 1 frango partido em 4 partes. Umedeca e por cima coloque cominhos, tomilho, gengibre, açafrão, noz moscada, pimenta moída na altura, uns grãos de cravinhos e canela em pau. Regue com molho de soja, cerca de 2 colheres de sopa, coloque apenas uma pitada de sal.
Depois adicione uma chavena de chá de vinho Moscatel com meia chavena de água. Coloque no forno a 180º e deixe cerca de 1 hora. Deve vericar e voltar o frango. As especierias são colocadas por cima e não precisa de as espalhar. Além de perfumar a casa, fica muito saboroso.

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Composição:
q.b. de  cominhos
q.b. de  tomilho
q.b. de  gengibre fresco
½ colher (café) de  açafrão
q.b. de  noz-moscada
q.b. de  cravinhos
2 colher (sopa) de  molho de soja
1 pitada(s) de  sal
1 chávena(s) de chá de  vinho moscatel
½ chávena(s) de chá de  água

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