Massas, Pizzas e Tortas

Fetuccini à Bolonhesa

receita enviada por

Fácil 45' Baixo 4

Preparação:

1. Faz-se o refogado colocando numa panela o azeite, a cebola picada, os alhos picados e a folha de louro.
2. Adiciona-se ao refogado a carne picada. Vai-se mexendo até estar toda cozinhada. Pode adicionar-se um pouco de vinho branco.
3. Tempera-se a gosto com sal e pimenta.
4. Quando a carne estiver praticamente cozinhada, adiciona-se a base para molho de tomate original e deixa-se cozinhar cerca de mais 10 minutos em lume brando.
5. ? parte, cozem-se as 400 g de massa em 4 litros de água em lume forte, com um pouco de sal e azeite, durante 6 minutos.
6. Coloca-se no prato a massa, por cima a carne e polvilha-se com queijo ralado e está pronto a servir!

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Composição:
800 gr de  carne picada
400 gr de  fettuccine
450 gr de  base para molho original
q.b. de  queijo emmental ralado
2 dente(s) de  alho
1 folha(s) de  louro
q.b. de  vinho branco
q.b. de  azeite
q.b. de  sal
q.b. de  pimenta preta

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