Legumes & Saladas

Favas de Azeite

receita enviada por

Fácil 20' Baixo 4

Preparação:

1.Descasque as favas que devem ser tenras.
2.Num tacho coloque o azeite, as favas descascadas, a rama verde do alho e sal a gosto.
3.Tape o tacho e deixe estufar as favas lentamente, caso seja necessário adicione um pouco de água.As favas devem ficar com molho.




Nota:

Se não conseguir a rama verde do alho, junte 2 alhos picadinhos.

Se optar comer este prato com broa, primeiro esfarele a broa para o prato de serviço e regue por cima com as favas de azeite.
Acompanhe com uma boa salada de alface e coentros picados.

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Composição:
2 kg de  favas
4 colher (sopa) de  azeite
q.b. de  sal
250 gr de  broa de milho
q.b. de  rama verde do alho

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