Doces & Sobremesas

Espera Maridos

receita enviada por

Fácil 20' Baixo 4

Preparação:

Deite 4 colheres de açúcar num tacho e junte 0.5 dl de água. Leve ao lume a ferver até atingir o ponto de espedana. Retire do lume e deixe amornar. Bata as claras em castelo e, no fim, adicione a1 colher de açúcar, e continue a bater até ficarem bem seguras.
Bata as gemas e misture com o açúcar em ponto, mas apenas quando este estiver morno. Leve ao lume sempre a mexer. Retire do lume e junte as claras em castelo, mas sem bater. Em seguida adicione a amêndoa picada e a canela. Por fim, deite em taças e leve ao frigorífico.

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Composição:
4   ovos
5 colher (sopa) de  açúcar
q.b. de  canela em pó
q.b. de  amêndoa moída

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