Carnes Páscoa

Ensopado de Borrego

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Fácil 80' Baixo 8

Preparação:

Põe-se todos os ingredientes, menos as batatas e as cenouras, num tacho a cozer em lume brando durante cerca de uma hora. Quando o borrego estiver quase cozido, mistura-se as batatas e cenouras aos cubos. Depois de tudo cozido, serve-se com uma salada de alface.

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Composição:
1 ½ kg de  carne de borrego
1 colher (sopa) de  colorau
q.b. de  pimenta preta
q.b. de  sal
2 dente(s) de  alho
1 folha(s) de  louro
1 dl de  azeite
1 colher (sobremesa) de  banha
q.b. de  batata(s)
q.b. de  cenoura(s)


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