Massas, Pizzas e Tortas

Empadão de Atum


Fácil 50' Baixo 6

Preparação:

Levar batatas a cozer com água e sal para fazer puré e juntamente cozer ovos q.b.
Entretanto coloca-se cebola e alho picado num tacho com azeite e leva-se a cebola a dourar sem escurecer, junta-se atum enlatado escorrido e envolve-se bem com a cebola. Tempera-se com sal e pimenta e adiciona-se um pouco de polpa de tomate, deixa-se ferver e põe-se salsa picada. Reserva-se o recheio.
Estando as batatas cozidas reduzem-se a puré e tempera-se com pimenta, noz moscada, manteiga, leite e sumo de limão. Num tabuleiro coloca-se metade do puré.
Sobre o puré, espalhe o recheio e os ovos cortados às rodelas. Cobre-se tudo com o restante do puré. Pincela-se com gema de ovo batida e leva-se ao forno para gratinar.

Sugestão do Chefe: Experimente cobrir o empadão com queijo ralado antes de ir ao forno. Derretido, fará sucesso!

Compartilhe:

Composição:
q.b. de  batata(s)
q.b. de  sal
6 q.b. de  ovos
2 dente(s) de  alho
q.b. de  azeite
2 lata(s) de  atum
q.b. de  pimenta preta
2 colher (sopa) de  polpa de tomate
q.b. de  salsa picada
q.b. de  noz-moscada
1 colher (sopa) de  manteiga
q.b. de  leite


comments powered by Disqus