Crepes de Pêssego cobertos de Chocolate

Preparação:

Descasque os pêssegos, corte-os em pedacinhos para uma tigela e misture-lhes 4 colheres de mel e o vinho do Porto, e guarde no frigorífico. Deixe por umas horas.
Num tachinho leve ao lume o chocolate em pedaços e o leite, mexendo até obter um creme fino. Conserve este molho quente.
Na hora de servir, estenda os crepes, recheie-os de pêssegos e enrole. Coloque-os nos pratos de servir e regue com o molho de chocolate e estão prontos.

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