Recheios, Coberturas

Creme Pasteleiro

receita enviada por

Fácil Baixo

Preparação:

Bata as gemas com o açúcar até obter um creme espesso. Junte a farinha peneirada e mexa até obter uma mistura homogénea. Leve o leite ao lume a ferver. Adicione-o, a pouco e pouco, ao preparado anterior, mexendo sempre. Deite num tacho e leve a cozer em lume brando, mexendo sempre com uma vara de arames. Deixe engrossar sem deixar ferver. Coloque o recipiente com o creme sobre uma taça com gelo e mexa até esfriar.

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Composição:
100 gr de  açúcar
5 dl de  leite

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