Sopas

Creme de Espinafres

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Preparação:

Lavar bem as folhas de espinafre e coze-las com água por 3 minutos no menu Cozer/Forno. Em seguida, triture e reserve.
Na cuba da Chef2000 derreta a margarina programando Cozer/Forno por 1 minuto. Adicionar a farinha, o leite, o caldo de galinha e o espinafre reservado e programar menu Cozer/Forno por 3 minutos.
Sirva com cubos de pão torrado (croutons) e salpique com o queijo parmesão ralado.

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Composição:
4 ramo(s) de  espinafres
2 colher (sopa) de  margarina
2 colher (sopa) de  farinha de trigo
3 chávena(s) de chá de  água
2 chávena(s) de chá de  leite
2 cubo(s) de  caldo de galinha
q.b. de  sal
q.b. de  pimenta preta
3 colher (sopa) de  queijo parmesão ralado

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