Carnes

Cozido Madeirense

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Fácil 4

Preparação:

Coze-se a carne e o toucinho em água temperada de sal. A meio da cozedura, mistura-se a couve esfarrapada, as batatas descascadas cortadas ao meio, os nabos e as cenouras às fatias grossas, a abóbora em bocados, o tomilho, a malagueta e a cebola inteira. de seguida de tudo cozido, serve-se bem quente.

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Composição:
   sal
1 molho(s) de  salsa
1 molho(s) de  tomilho
3   nabo(s)
6   batatas-doces
200 gr de  toucinho fresco
2 kg de  carne de porco com osso

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