Carnes

Costeletas de Porco com Cogumelos e Cenoura


Fácil 20' Baixo 4

Preparação:

Tempere as costeletas de sal e pimenta. Descasque as cenouras e rale-as. Lave muito bem e corte os cogumelos. Num tacho, leve ao lume a aquecer metade da margarina, frite nela as costeletas, de ambos so lados, sem que queimem, e depois retire-as para um prato. Na gordura que ficou, deite o resto da margarina, leve ao lume, junte as cenouras e os cogumelos, mexa e tape. Deixe estufar um pouco, tempere de sal e pimenta, e quando vir que estão rijinhas, mas no ponto para comer, junte as costeletas e as passas, só para aquecer, em lume fraco.
Sirva com arroz e salada.

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Composição:
4   costeletas de porco
250 gr de  cogumelos
50 gr de  passas de uva
75 gr de  margarina
1 pitada(s) de  sal
1 pitada(s) de  pimenta preta moída


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