Bolos e Bolinhos Natal

Coscorões

receita enviada por


Fácil 180' Baixo 12

Preparação:

1.Na batedeira ponha a bater os ovos com o sumo de laranja e o azeite, muito bem batidos.
2.Coloque a farinha em cima da pedra da mesa, faça-lhe uma cavidade ao centro e deite aí o batido dos ovos com o azeite e o sumo da laranja.
3.Amasse muito bem até obter uma massa mole e moldável, para ser esticada com o rolo da massa.
4.Faça uma bola com a massa e deixe-a descansar 2 horas.
5.Polvilhe a pedra da mesa com farinha e estenda a massa com a espessura de 1 milimetro, corte rectângulos e com a carretinha faça em cada coscorão dois cortes no sentido do comprimento.
6.Ou se preferir estique a massa coloque-lhe em cima um prato redondo e corte à volta, assim ficam diferentes das outras.
7.Frite os coscorões em oléo, escorra passando-os de seguida por uma mistura de açúcar e canela.

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Composição:
1 ½ dl de  azeite
1 ½ dl de  laranja em sumo
500 gr de  farinha de trigo
2   ovos
q.b. de  açúcar para polvilhar
q.b. de  óleo
q.b. de  farinha para polvilhar


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