Bolos e Bolinhos

Colchão de Noiva

receita enviada por

Fácil 40' Médio 10

Preparação:

1.Comece por untar um tabuleiro com as medidas de 30x35, forre de papel vegetal e volte a untar.
2.Bata as gemas com o açúcar, até obter um creme espesso e esbranquiçado.
3.Adione o sumo de limão.
4.Bata as claras em castelo. Misture a farinha de trigo e a fécula de batata.
5.Ao preparado de gemas adicione a mistura das farinhas, e em seguida misture manualmente as claras em castelo com cuidado e sem bater.
6.Deite a massa no tabuleiro, alise a superfície, e leve a cozer em forno pré aquecido a 175º C, durante aproximadamente 20 a 25 minutos. Verifique se está cozido.
7.Retire do forno de seguida de cozido, deixe esfriar um pouco e corte-o em duas partes iguais.
8.No prato onde irá ser servido coloque a 1ª parte do bolo e barre com doce de ovos, coloque a 2ª parte do bolo acertando bem, e barre por cima e dos lados com o resto do doce de ovos. Acabe a decoração a seu gosto.

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Composição:
6   ovos
250 gr de  açúcar
1 colher (chá) de  limão em sumo
1 colher (sopa) de  farinha de trigo
1 colher (chá) de  fermento em pó
q.b. de  doce de ovos
100 gr de  fécula de batata

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