Doces & Sobremesas

Cocada Cremosa

receita enviada por

Fácil 60' Baixo 20

Preparação:

Numa panela leve ao fogo a manteiga, o coco fresco ralado, o pacote de coco ralado, o leite condensado, o amendoim (sem pele e levemente triturado) e o suco de maracujá concentrado. Mexa até desprender do fundo da panela.
Tire do fogo.
Acrescente o chocolate meio-amargo à cocada (ou outros ingredientes de seu gosto).
Coloque numa assadeira, deixe esfriar e endurecer um pouco e, com a ajuda de duas colheres, molde as cocadas com as mãos.
Sirva gelado.

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Composição:
1 colher (sopa) de  manteiga
300 gr de  coco fresco
1 pacote(s) de  coco ralado
1 lata(s) de  leite condensado
150 gr de  amendoim
50 gr de  chocolate meio amargo
1 chávena(s) de chá de  sumo de maracujá concentrado

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