Doces & Sobremesas

Clafoutis de Cerejas

receita enviada por


Fácil 30' Baixo 6

Preparação:

1. Compre as cerejas, lave-as retire-lhes o pé, e com um descaroçador próprio, retire tambem o caroço.
2.Unte muito bem um pyrex que possa ir ao forno e à mesa com margarina.
3.Espalhe dentro do pyrex, as cerejas devidamente preparadas como se disse anteriormente.
4.Para dentro de um recipiente peneire a farinha, no meio abra uma cavidade e introduza nela 3 gemas e um ovo inteiro, a margarina amolecida e o açúcar.
5.Bata com o batedor eléctrico, até obter uma massa homogénea.
6.Batendo continuamente vá introduzindo o leite aos bocadinhos, no fim e continuando sempre a
bater introduza as natas e se quiser e gostar deite tambem o rum.
7.Com este preparado, cubra as cerejas, e leve a cozer em forno pré aquecido a 170º C, durante 30 minutos aproximadamente.
8.Depois de pronto, polvilhe com o çúcar em pó, e pode ser comido morno ou frio.

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Composição:
1 kg de  cerejas
4   ovos
2 dl de  leite
100 gr de  farinha de trigo
80 gr de  açúcar
60 gr de  margarina
1 colher (sopa) de  rum


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