Molhos & Temperos

Chutney de Mirtilos

Fácil 15' Médio

Preparação:

Lave bem os mirtilos, caso os compre frescos, e seque-os com papel absorvente, cuidadosamente.
de seguida coloque-os num copo alto e triture com a água. Coloque a polpa que obteve num tachinho, junto com o açúcar, sal, vinagre, gengibre fresco raladinho e a cebola picadinha, e leve ao lume a ferver por uns 10 minutos. Retire do lume e sirva numa molheira à parte.

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Composição:
250 gr de  mirtilos
2 colher (sopa) de  cebola(s)
1 colher (sopa) de  vinagre
3 colher (sopa) de  açúcar
1 colher (chá) de  gengibre fresco
½ chávena(s) de chá de  água

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