Aves e Caça Natal

Chester com Molho de Manga e Leite de Coco

receita enviada por

Média 120' Médio 8

Preparação:

Se o Chester já for temperado, temperar um pouco mais com alho, sal e vinagre. Fazer isso um dia antes. Besuntar, no fogo o chester com a manteiga e aos poucos regar com o suco de manga o leite de coco e as ervas finas. Depois fechar a forma com papel alumínio. Após 1 hora vá retirando o molho e guardando em uma vazilha separada. Quando o chester estiver pronto pegar o molho acrescentar 2 colheres de amido de milho e leva ao fogo até
engrossar. Depois do molho pronto colocar sobre o Chester e servir.

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Composição:
2 colher (sobremesa) de  ervas finas
2 colher (sopa) de  manteiga
1 copo(s) de  polpa de manga
1 garrafa(s) de  leite de coco

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