Carnes

Carne de Vaca com Molho de Ostras


Fácil 35' Médio 2

Preparação:

Temperar 200grs de tiras de carne de vaca com sal. Num wok colocar azeite e alho picado e levar a carne a fritar. Enquanto isso prepare os legumes. Lave e corte em cubos 1 pimento verde, 1 vermelho e1 amarelo, 250 grs de couves de bruxelas , 100 grs de cogumelos frescos laminados, 100 grs de ervilhas de quebrar, 1 cebola roxa em meias luas e tiras de 1 cenoura cortadas com o descascador de legumes. Assim que a carne se apresentar já salteada mas não totalmente cozinhada, juntar os legumes e deixar saltear cerca de 5 minutos. Adicionar 2 colheres de sopa de molho de soja, 4 colheres de sopa de molho de ostra e, 2 colheres de sopa de vinagre de arroz e 1/2 copo de agua. Deixar cozinhar aproximadamente 20 minutos.

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Composição:
200 gr de  carne de vaca
q.b. de  azeite
q.b. de  alho
100 gr de  cogumelos
100 gr de  ervilhas
2 colher (sopa) de  molho de soja
4 colher (sopa) de  molho de ostras
2 colher (sopa) de  vinagre de arroz
½ copo(s) de  água


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