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Camarões Exóticos para o Natal
enviado por Chefe Culinárias.net
Origem: Brasil
Um prato requintado para abrilhantar o seu jantar.
40' 
6 
Composição:
- 800 gr de camarão
- 2 colher (sopa) de óleo
- 1 pimento vermelho
- 1 pimento verde
- q.b. de sal
- q.b. de pimenta
- q.b. de manjericão
- 250 gr de tomate(s)
- 6 rodela(s) de ananás
- 1 cebola(s)
- 1 limão
Preparação:
Retirar a cabeça dos camarões, descascar, conservando a cauda. Tirar a tripa escura e lavar bem. Escaldar rapidamente o tomate em água a ferver, passar por água fria e retirar a pele. Cortar ao meio, retirar as sementes e picar grosseiramente. Picar a cebola. Cortar os pimentos em tirinhas. Levar a fogo médio uma frigideira com o óleo, juntar a cebola picada, os pimentos e cozinhar, mexendo durante 2 minutos. Acrescentar o tomate, temperar
com sal e pimenta, misturar e cozinhar por mais 2 minutos. Juntar os camarões e o sumo de limão, e continuar a mexer até os camarões estarem cozidos. Entretanto cortar as fatias de ananás em 4 bocados. Levar ao fogo uma frigideira antiaderente e untada, e quando estiver quente, juntar os bocados de ananás. Cozinhar 2 a 3 minutos de cada lado até ficarem dourados. Conservar ao calor. Quando os camarões estiverem cozidos distribuir pelos pratos, bem como os pedaços de ananás. Enfeitar com folhinhas de manjericão.
com sal e pimenta, misturar e cozinhar por mais 2 minutos. Juntar os camarões e o sumo de limão, e continuar a mexer até os camarões estarem cozidos. Entretanto cortar as fatias de ananás em 4 bocados. Levar ao fogo uma frigideira antiaderente e untada, e quando estiver quente, juntar os bocados de ananás. Cozinhar 2 a 3 minutos de cada lado até ficarem dourados. Conservar ao calor. Quando os camarões estiverem cozidos distribuir pelos pratos, bem como os pedaços de ananás. Enfeitar com folhinhas de manjericão.
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