Crustáceos e Mariscos

Camarão com Chuchu (Pepinela)


Fácil 45' Médio 2

Preparação:

Primeiro limpe o camarão, depois tempere com sal, pimenta do reino moída e os dois dentes de alho picadinhos. Reserve.

Na panela, refogue a cebola no azeite, acrescente o colorau, e depois o camarão, e esprema um limão, junte o tomate sem semente e o pimentão triturados juntos no liquidificador e o chuchu. Deixe cozinhar até o chuchu ficar macio. Por fim junte as azeitonas sem caroço picadinhas e o coentro picado.

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Composição:
400 gr de  camarão
2 dente(s) de  alho
q.b. de  azeitonas
q.b. de  coentros
q.b. de  colorau
q.b. de  azeite
q.b. de  sal
q.b. de  pimenta preta


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